Kalemie : 10 jeunes filles et adolescentes formées en art culinaire dans le cadre de POWER4GIRLS

KALEMIE — Dix jeunes filles et adolescentes ont entamé, ce lundi 7 septembre 2026 à Kalemie, une formation de trois mois en art culinaire, principalement consacrée à la cuisine locale. Cette activité est organisée par l’ASBL AFEDE dans le cadre de l’initiative POWER4GIRLS, avec l’accompagnement de la Division provinciale du Genre, Famille et Enfant et le financement de l’UNICEF.

La cérémonie de lancement s’est déroulée au Centre de formation professionnelle AFEDE, en présence notamment d’un délégué de la Division provinciale du Genre, Famille et Enfant ainsi que du Chef des Programmes de l’ONG AFEDE.

Trois mois d’apprentissage pratique

La formation est prévue pour une durée de trois mois. Pendant cette période, les dix bénéficiaires seront initiées à différentes techniques liées à la préparation des repas, avec une attention particulière accordée à la cuisine locale.

L’approche retenue se veut essentiellement pratique. Elle doit permettre aux participantes de se familiariser progressivement avec les différentes étapes de préparation des mets et de développer des compétences directement applicables dans le domaine culinaire.

Au-delà de l’apprentissage des recettes, la formation constitue également une occasion pour les participantes d’acquérir un savoir-faire susceptible de leur servir dans leur parcours personnel et professionnel.

Développer des compétences chez les jeunes bénéficiaires

Pour l’AFEDE, l’apprentissage d’un métier représente une opportunité pour les jeunes filles et adolescentes bénéficiaires de développer des capacités pratiques pouvant être valorisées au-delà de la période de formation.

L’art culinaire fait partie des compétences qui peuvent notamment ouvrir la voie à différentes activités génératrices de revenus, selon le niveau de maîtrise atteint et les possibilités dont disposent les bénéficiaires après leur apprentissage.

La formation ne constitue cependant qu’une étape du processus. La capacité des participantes à valoriser ultérieurement les connaissances acquises dépendra également de l’accompagnement, des opportunités disponibles et de leur accès éventuel aux moyens nécessaires pour exercer une activité.

Un accompagnement dans le cadre de POWER4GIRLS

Cette session s’inscrit dans le cadre de l’initiative POWER4GIRLS, qui accompagne les jeunes filles et adolescentes à travers différentes activités destinées notamment au développement de leurs capacités.

La présence d’un représentant de la Division provinciale du Genre, Famille et Enfant lors du lancement traduit l’accompagnement institutionnel apporté à cette activité organisée à Kalemie.

L’UNICEF intervient pour sa part dans le financement de l’initiative, tandis que l’AFEDE assure la mise en œuvre de cette session de formation au niveau de son centre professionnel.

La cuisine locale au centre de l’apprentissage

Le choix d’orienter principalement la formation vers la cuisine locale permet aux participantes de travailler sur des pratiques culinaires liées à leur environnement et aux habitudes alimentaires de la communauté.

Durant les trois prochains mois, les bénéficiaires devront ainsi alterner apprentissage et exercices pratiques afin de renforcer progressivement leurs connaissances dans le domaine.

Au terme de la session, l’enjeu sera notamment de mesurer les compétences effectivement acquises par les participantes et la manière dont celles-ci pourront être valorisées dans leur parcours.

À travers cette nouvelle session organisée à Kalemie, l’initiative POWER4GIRLS poursuit ainsi son accompagnement des adolescentes et jeunes filles en misant, cette fois, sur l’apprentissage pratique de l’art culinaire.

✍️ La Rédaction | TRACE Kalemie